304 palenisko ze stali nierdzewnej

Solo Kuchenka Yukon została zaprojektowana w celu promowania przepływu powietrza, co zapewnia bardziej wydajne spalanie i mniej dymu. Brak tlenu i unoszące się gorące powietrze wytworzone przez ogień ciągnie powietrze przez dolne otwory wentylacyjne, dostarczając więcej tlenu do paleniska. Powietrze wlatuje przez otwory w podstawie wykopu, a także przez otwory na górze. Piec Solo spełnia swoją obietnicę. Zapewnia bezdymne wrażenia z ognia. Ale chciałem popchnąć kopertę i wyrzucić trochę dymu zielonym drewnem i liśćmi. Dzięki tej kombinacji stworzyłem smokey fire, ale nie trwało to długo. Kluczem do bezdymnej jakości pieca Solo jest to, że spala się on bardzo wydajnie, więc szybko zamienił liście w popiół i spalił zielone drewno. Następnym testem było sprawdzenie, jak łatwo jest gotować na piecu Solo. Użyłem rusztu z mojego grilla na węgiel drzewny, który akurat idealnie pasował do pieca Solo. Zagotowałam wodę i podsmażyłam chleb tostowy, żeby przetestować oba końce spektrum gotowania na ogniu – ciepło i finezję. Uważam, że gotowanie nad piecem solo przypomina gotowanie nad dowolnym paleniskiem opalanym drewnem. To wymaga umiejętności, ale jest bardzo wykonalne. Zwłaszcza jeśli zamiast gotować na ogniu, spalasz polana na węgle, a następnie rozpoczynasz proces gotowania.